Entrant + Plat Principal + PostresEntrée + Plat + Dessert
26.00€
Entrant + Plat Principal o Plat Principal + PostresEntrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Plat principalPlat unique
19.00€
Menú de dinarMenu déjeuner
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Caviar d'albergínia i pebrot del piquillo, formatge de cabra fresc amb oli d'oliva i coulis de tomàquet/gingebreCaviar d’aubergine et piquillo, chèvre frais à l’huile d’olive et coulis tomate/gingembre
Crema de formatge blanc amb escalunyes, mongetes verdes, pèsols de neu i salmó fumatCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Plat d'embotitsAssiette de charcuteries
Plat a escollir Plat au choix
Costella de vedella cuita durant 36 hores, polenta cremosa, compota de ceba i tomàquet i carbassó cruixentBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Risotto amb pesto, carbassó saltat, ceba i tomàquets confitatsRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
El meu tàrtar de vedella, amanida i patates fregides casolanes - 5,00 € addicionalsMon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
Bistec de llom, salsa de vi negre, amanida i patates fregides casolanes - suplement de 5,00 €Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
Postres a escollir Dessert au choix
Plat de formatges secs del moment - suplement 3,00 € -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Pannacotta, coulis de fruits vermells i crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Perles de tapioca amb arròs amb llet i préssecs rostitsPerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Galetes bretones, ganache de xocolata/Gianduja, crema anglesa i gelat d'avellanesSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
MENÚ DE SOPARMENU DINER
Entrant + Plat Principal + PostresEntrée + Plat + Dessert
30.00€
Entrant + Plat Principal o Plat Principal + PostresEntrée + Plat ou Plat + Dessert
28.00€
Menú de soparMenu diner
Entrada a la vostra elecció Entrée au choix
Caviar d'albergínia i pebrot del piquillo, formatge de cabra fresc amb oli d'oliva i coulis de tomàquet/gingebreCaviar d'aubergine et piquillo, chèvre frais à l'huile d'olive et coulis tomate/gingembre
Crema de formatge blanc amb escalunyes, mongetes verdes, pèsols de neu i salmó fumatCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Plat d'embotitsAssiette de charcuteries
Plat a escollir Plat au choix
Costella de vedella cuita durant 36 hores, polenta cremosa, compota de ceba i tomàquet i carbassó cruixentBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Risotto amb pesto, carbassó saltat, ceba i tomàquets confitatsRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
El meu tàrtar de vedella, amanida i patates fregides casolanes - 2,00 € addicionalsMon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
Bistec de llom, salsa de vi negre, amanida i patates fregides casolanes - 2,00 € addicionalsBavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
Postres a escollirDessert au choix
Plat de formatges secs del moment - suplement de 3,00 € -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Pannacotta, coulis de fruits vermells i crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Perles de tapioca amb arròs amb llet i préssecs rostitsPerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Galetes bretones, ganache de xocolata/Gianduja, crema anglesa i gelat d'avellanesSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
VINS I VINS ESCUMOSOSVINS & PÉTILLANTS
Nos Pot - 46clNos Pot - 46cl
Blanc AOPBlanc AOP
Grignan les AdhémarGrignan les Adhémar
15.00€
Grignan les AdhémarGrignan les Adhémar
Rosé IGPRosé IGP
ArdècheArdèche
12.00€
ArdècheArdèche
Rouge AOCRouge AOC
VentouxVentoux
15.00€
VentouxVentoux
Rouge AOPRouge AOP
MatíMorgon
14.00€
MatíMorgon
BrillantPétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (rosat escumós)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Mètode artesanalMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Mètode artesanalMéthode artisanale
AOC Montlouis sur LoireAOC Montlouis sur Loire
Mètode tradicionalMéthode traditionnelle
49.00€
Mètode tradicionalMéthode traditionnelle
Xampany del momentChampagne du moment
12.00€
65.00€
BlancsBlancs
VDF L'oca dels ous d'or (vi dolç)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
Família LaplaceFamille Laplace
6.00€
32.00€
Família LaplaceFamille Laplace
El petit fantàssim d'Hipòlit de VDFVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
Pierre Bories 2022Pierre Bories 2022
7.00€
37.00€
Pierre Bories 2022Pierre Bories 2022
VDF CheninVDF Chenin
Els Atletes del Vi del 2022Les Athlètes du Vin 2022
7.00€
35.00€
Els Atletes del Vi del 2022Les Athlètes du Vin 2022
VDF amb el tempsVDF Avec le Temps
Domaine Barou 2021Domaine Barou 2021
6.00€
32.00€
Domaine Barou 2021Domaine Barou 2021
VermellsRouges
AOC Côtes-du-Rhône "El meu cor"AOC Côtes-du-Rhône « Mon Cœur »
JL Chaves 2021J.L Chaves 2021
7.00€
35.00€
JL Chaves 2021J.L Chaves 2021
El petit fantàssim d'Hipòlit de VDFVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
Pierre Bories 2021Pierre Bories 2021
7.00€
39.00€
Pierre Bories 2021Pierre Bories 2021
AOP Coteaux du LyonnaisAOP Coteaux du Lyonnais
Domaine La Première Etoile 2020Domaine La Première Etoile 2020
7.00€
37.00€
Domaine La Première Etoile 2020Domaine La Première Etoile 2020
RosatsRosés
AOC Coteaux du Lyonnais "La Tour"AOC Coteaux du Lyonnais « La Tour »
Domaine de la Petite Gallée 2021Domaine de la Petite Gallée 2021
6.00€
32.00€
Domaine de la Petite Gallée 2021Domaine de la Petite Gallée 2021
CARTA DE VINSCARTE DES VINS
Algunes ampolles de la nostra carta de vins (extracte)Quelques flacons de notre carte des vins (extrait)
Blanc Blanc
AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa “Les Pins” 2021AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa « Les Pins » 2021
49.00€
AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée “Les Moraines” 2021AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée « Les Moraines » 2021
39.00€
AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard “Chêne marchand” 2017AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard « Chêne marchand » 2017
