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开胃菜+主菜+甜点 Entrée + Plat + Dessert
26.00€
开胃菜+主菜或主菜+甜点 Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
主菜 Plat unique
19.00€
午餐菜单 Menu déjeuner
参赛选择 Entrée au choix
完美的鸡蛋、欧洲防风草泥、煎蘑菇、培根奶油和红酒汁 Œuf parfait, purée de panais, champignons poêlés, crème de lard et jus vin rouge
奶油扁豆汤、Morteau 香肠和 Vieux Rodez 奶酪 Velouté de lentille, Morteau et Vieux Rodez
熟食盘 Assiette de charcuteries
您选择的膳食 Plat au choix
慢炖小牛肋骨，芥末籽土豆慕斯，烤胡萝卜和芹菜 Basse côte de veau cuite 40 heures, mousseline de pomme de terre à la graine de moutarde, carottes et céleris rôti
烩饭配香蒜酱、红酒汁、胡萝卜和烤芹菜 Risotto au pistou, jus de vin rouge, carottes et céleris rôti
我的牛肉鞑靼、沙拉和自制薯条 - 额外 5.00 欧元 Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
西冷牛排、红酒酱、沙拉和自制薯条 - 额外 5.00 欧元 Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
甜点的选择 Dessert au choix
现点现做的干奶酪拼盘 - 额外加 3.00 欧元 - Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
香草焦糖布丁 Crème brulée vanille
法式吐司风味奶油面包配烤苹果和咸焦糖 Brioche façon pain perdu, pommes rôtis et caramel beurre salé
布列塔尼酥饼、巧克力/榛杜雅巧克力酱、蛋奶沙司和榛子冰淇淋 Sablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
30.00€
28.00€
晚餐菜单 Menu diner
我的牛肉鞑靼、沙拉和自制薯条 - 额外 2.00 欧元 Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
西冷牛排、红酒酱、沙拉和自制薯条 - 额外加 2.00 欧元 Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
您选择的甜点 Dessert au choix
美国锅 - 46cl Nos Pot - 46cl
白色AOP Blanc AOP
格里尼昂莱阿德马尔 Grignan les Adhémar
15.00€
桃红IGP Rosé IGP
阿尔代什 Ardèche
12.00€
红色AOC Rouge AOC
旺图 Ventoux
胭脂AOP Rouge AOP
早晨 Morgon
14.00€
闪闪发光 Pétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie（桃红起泡酒） Rosé en Folie (pétillant rosé)
手工方法 Méthode artisanale
6.00€
35.00€
卢瓦尔河畔蒙路易 AOC AOC Montlouis sur Loire
传统方法 Méthode traditionnelle
49.00€
此刻的香槟 Champagne du moment
65.00€
白人 Blancs
VDF 下金蛋的鹅（甜酒） VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
拉普拉斯家族 Famille Laplace
32.00€
VDF 小凡特 by Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte
皮埃尔·博里斯 2022 Pierre Bories 2022
7.00€
37.00€
VDF白诗南 VDF Chenin
2022 年葡萄酒运动员 Les Athlètes du Vin 2022
VDF 随时间变化 VDF Avec le Temps
巴鲁酒庄 2021 Domaine Barou 2021
红人 Rouges
罗纳河谷 AOC“我的心” AOC Côtes-du-Rhône « Mon Cœur »
JL 查韦斯 2021 J.L Chaves 2021
皮埃尔·博里斯 2021 Pierre Bories 2021
39.00€
里昂山丘 AOP AOP Coteaux du Lyonnais
星辰酒庄 2020 Domaine La Première Etoile 2020
玫瑰 Rosés
里昂山丘 AOC “La Tour” AOC Coteaux du Lyonnais « La Tour »
小加莱酒庄 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021
我们酒单上的一些酒（摘录） Quelques flacons de notre carte des vins (extrait)
布兰克 Blanc
圣佩雷法定产区伯纳德·格里帕“Les Pins” 2021 年 AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa « Les Pins » 2021
AOC 里昂丘陵小加莱酒庄“Les Morraines” 2021 年 AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée « Les Moraines » 2021
AOC 桑塞尔酒庄文森特皮纳德“商业橡树”2017 AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard « Chêne marchand » 2017
75.00€
胭脂 Rouge
AOC 圣约瑟夫酒庄 Monier Perréol 2021 AOC Saint-Joseph Domaine Monier Perréol 2021
59.00€
布鲁伊丘产区 AOC 瓦莱特城堡葡萄酒 2019 AOC Côte-de-Brouilly Domaine Château de la Valette 2019
VDF“麦哲伦”Domaine Terre de L’Elu 2019 VDF « Magellan » Domaine Terre de L’Elu 2019
79.00€
