前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
25.00€
前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00€
プラット Plat
19.00€
Menu déjeuner
お好みのエントランス Entrée au choix
ミックス野菜、半熟卵、ローストピーナッツ Salade César
ホワイトアスパラガス、ハムチップス、ライトクリーム、パルメザンチーズ Crème d'asperge, chorizo et parmesan
シャルキュトリーの盛り合わせ Assiette de charcuteries
お好みの料理 Plat au choix
48時間煮込んだ豚バラ肉、天日干しのムースリーヌ、ベビー野菜 Carré de cochon à juste température, polenta et courgette violon
野生のニンニクと春野菜のリゾット Risotto au pistou et courgette croquantes
ビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金5.00ユーロ Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
サーロインステーキ、赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金 5.00 ユーロ Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
お好みのデザート Dessert au choix
旬のドライチーズ盛り合わせ - 追加料金 3.00 ユーロ Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€
ピスタチオクレームブリュレ Crème brulée à la vanille
フレンチトースト風ブリオッシュとキャラメリゼリンゴ Brioche façon pain perdu et pêches caramélisées
ブルターニュ産ショートブレッド、チョコレート/ジャンドゥーヤガナッシュ、カスタードとヘーゼルナッツのアイスクリーム Sablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
29.00€
前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
27.00€
Menu diner
お好みのエントランス Entrée au choix
ミックス野菜、半熟卵、ローストピーナッツ Salade César
ホワイトアスパラガス、ハムチップス、ライトクリーム、パルメザンチーズ Crème d'asperge, chorizo et parmesan
シャルキュトリーの盛り合わせ Assiette de charcuteries
お好みの料理 Plat au choix
48時間煮込んだ豚バラ肉、天日干しのムースリーヌ、ベビー野菜 Carré de cochon à juste température, polenta et courgette violon
野生のニンニクと春野菜のリゾット Risotto au pistou et courgette croquantes
ビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金2.00ユーロ Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
サーロインステーキ、赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金 2.00 ユーロ Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
お好みのデザート Dessert au choix
旬のドライチーズ盛り合わせ - 追加料金 3.00 ユーロ Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€
ピスタチオクレームブリュレ Crème brulée à la vanille
キャラメルアップル添えフレンチトーストブリオッシュ Brioche façon pain perdu et pêches caramélisées
ブルターニュ産ショートブレッド、チョコレート/ジャンドゥーヤガナッシュ、カスタードとヘーゼルナッツのアイスクリーム Sablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
ノス ポット - 46cl Nos Pot - 46cl
ブランAOP Blanc AOP
グリニャン レ アデマール Grignan les Adhémar
15.00€
グリニャン レ アデマール Grignan les Adhémar
ロゼPGI Rosé IGP
アルデーシュ Ardèche
12.00€
アルデーシュ Ardèche
ルージュAOC Rouge AOC
ヴァントゥ Ventoux
15.00€
ヴァントゥ Ventoux
ルージュAOP Rouge AOP
朝 Morgon
14.00€
朝 Morgon
スパークリング Pétillant
12cl
75cl
ロゼ・アン・フォリー(スパークリングロゼ) Rosé en Folie (pétillant rosé)
職人の手法 Méthode artisanale
6.00€
35.00€
職人の手法 Méthode artisanale
AOC モンルイ シュル ロワール AOC Montlouis sur Loire
伝統的な手法 Méthode traditionnelle
49.00€
伝統的な手法 Méthode traditionnelle
今のシャンパン Champagne du moment
12.00€
65.00€
白人 Blancs
VDF 金の卵を産むガチョウ(甘酒) VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
ラプラス家 Famille Laplace
6.00€
32.00€
ラプラス家 Famille Laplace
VDF リトル・ファンテット by Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte
ピエール・ボリー 2022 Pierre Bories 2022
7.00€
37.00€
ピエール・ボリー 2022 Pierre Bories 2022
VDF シュナン VDF Chenin
2022 年のワインアスリート Les Athlètes du Vin 2022
7.00€
35.00€
2022 年のワインアスリート Les Athlètes du Vin 2022
経時的な VDF VDF Avec le Temps
ドメーヌ バロウ 2021 Domaine Barou 2021
6.00€
32.00€
ドメーヌ バロウ 2021 Domaine Barou 2021
レッズ Rouges
AOCコート・デュ・ローヌ「マイ・ハート」 AOC Côtes-du-Rhône « Mon Cœur »
JL チャベス 2021 J.L Chaves 2021
7.00€
35.00€
JL チャベス 2021 J.L Chaves 2021
VDF リトル・ファンテット by Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte
ピエール・ボリー 2021 Pierre Bories 2021
7.00€
39.00€
ピエール・ボリー 2021 Pierre Bories 2021
AOP コトー デュ リヨネ AOP Coteaux du Lyonnais
ドメーヌ ラ プルミエール エトワール 2020 Domaine La Première Etoile 2020
7.00€
37.00€
ドメーヌ ラ プルミエール エトワール 2020 Domaine La Première Etoile 2020
ロゼ Rosés
AOC コトー・デュ・リヨネ「ラ・トゥール」 AOC Coteaux du Lyonnais « La Tour »
ドメーヌ ド ラ プティ ガレ 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021
6.00€
32.00€
ドメーヌ ド ラ プティ ガレ 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021
ワインリストの一部(抜粋) Quelques flacons de notre carte des vins (extrait)
ブラン Blanc
AOC サン・ペレー ドメーヌ ベルナール グリパ “レ パン” 2021 AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa « Les Pins » 2021
49.00€
AOC コトー・デュ・リヨネ ドメーヌ・ド・ラ・プティ・ガレ “レ・モレーヌ” 2021 AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée « Les Moraines » 2021
39.00€
AOC サンセール ドメーヌ ヴァンサン ピナール “マーチャント オーク” 2017 AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard « Chêne marchand » 2017
75.00€
ルージュ Rouge
AOC サン ジョゼフ ドメーヌ モニエ ペレオール 2021 AOC Saint-Joseph Domaine Monier Perréol 2021
59.00€
AOC コート・ド・ブルイイ ドメーヌ シャトー・ド・ラ・ヴァレット 2019 AOC Côte-de-Brouilly Domaine Château de la Valette 2019
37.00€
VDF “マゼラン” ドメーヌ テール ドゥ レル 2019 VDF « Magellan » Domaine Terre de L’Elu 2019
79.00€