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その他
前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
25.00€
前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00€
プラット Plat
17.00€
ランチ Déjeuner
お好みのエントランス Entrée au choix
菊芋とフォアグラのスープ Velouté de topinambour et foie gras
牛肉のコンフィのラビオリとポルチーニのクリーム Raviole de bœuf confit et crème de cèpes
シャルキュトリーの盛り合わせ Assiette de charcuteries
お好みの料理 Plat au choix
50時間煮込んだポークリブ、地金豆、チョリソとそのジュース Travers de cochon cuit 50h, haricots lingots, chorizo et son jus
野生キノコのリゾット Risotto aux champignons des bois
私のビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト - 追加 €5.00 Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
サーロインステーキと赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト - 追加 €5.00 Bavette d’aloyau et sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
お好みのデザート Dessert au choix
今の熟成チーズのプレート Assiette de fromages secs du moment
スパイスの効いたクレームブリュレ Crème brulée aux épices
ラムババ、ホイップクリーム、塩バターキャラメル Baba au rhum, crème montée et caramel beurre salé
フォンダンショコラ、カスタード、バニラアイスクリーム Fondant chocolat, crème anglaise et glace vanille
29.00€
26.00€
ダイナー Diner
私のビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト Mon tartare de bœuf, salade et frites maison
サーロインステーキと赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト Bavette d’aloyau et sauce vin rouge, salade et frites maison
ノス ポット - 46cl Nos Pot - 46cl
ブランAOP Blanc AOP
グリニャン レ アデマール Grignan les Adhémar
15.00€
ロゼPGI Rosé IGP
アルデーシュ Ardèche
12.00€
ルージュAOC Rouge AOC
ヴァントゥ Ventoux
ルージュAOP Rouge AOP
朝 Morgon
14.00€
スパークリング Pétillant
12cl
75cl
ロゼ・アン・フォリー（スパークリングロゼ） Rosé en Folie (pétillant rosé)
職人の手法 Méthode artisanale
6.00€
35.00€
AOC モンルイ シュル ロワール AOC Montlouis sur Loire
伝統的な手法 Méthode traditionnelle
49.00€
今のシャンパン Champagne du moment
65.00€
白人 Blancs
VDF 金の卵を産むガチョウ（甘酒） VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
ラプラス家 Famille Laplace
32.00€
VDF リトル・ファンテット by Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte
ピエール・ボリー 2022 Pierre Bories 2022
7.00€
37.00€
VDF シュナン VDF Chenin
2022 年のワインアスリート Les Athlètes du Vin 2022
経時的な VDF VDF Avec le Temps
ドメーヌ バロウ 2021 Domaine Barou 2021
レッズ Rouges
AOCコート・デュ・ローヌ「マイ・ハート」 AOC Côtes-du-Rhône « Mon Cœur »
JL チャベス 2021 J.L Chaves 2021
ピエール・ボリー 2021 Pierre Bories 2021
39.00€
AOP コトー デュ リヨネ AOP Coteaux du Lyonnais
ドメーヌ ラ プルミエール エトワール 2020 Domaine La Première Etoile 2020
ロゼ Rosés
AOC コトー・デュ・リヨネ「ラ・トゥール」 AOC Coteaux du Lyonnais « La Tour »
ドメーヌ ド ラ プティ ガレ 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021
ワインリストの一部（抜粋） Quelques flacons de notre carte des vins (extrait)
ブラン Blanc
AOC サン・ペレー ドメーヌ ベルナール グリパ “レ パン” 2021 AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa « Les Pins » 2021
AOC コトー・デュ・リヨネ ドメーヌ・ド・ラ・プティ・ガレ “レ・モレーヌ” 2021 AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée « Les Moraines » 2021
AOC サンセール ドメーヌ ヴァンサン ピナール “マーチャント オーク” 2017 AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard « Chêne marchand » 2017
75.00€
ルージュ Rouge
AOC サン ジョゼフ ドメーヌ モニエ ペレオール 2021 AOC Saint-Joseph Domaine Monier Perréol 2021
59.00€
AOC コート・ド・ブルイイ ドメーヌ シャトー・ド・ラ・ヴァレット 2019 AOC Côte-de-Brouilly Domaine Château de la Valette 2019
VDF “マゼラン” ドメーヌ テール ドゥ レル 2019 VDF « Magellan » Domaine Terre de L’Elu 2019
79.00€
