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その他
前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert
26.00€
前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
メインコース Plat unique
19.00€
ランチメニュー Menu déjeuner
お好みのエントランス Entrée au choix
ナスとピキージョペッパーのキャビア、オリーブオイルとトマト/ジンジャークーリを添えたフレッシュゴートチーズ Caviar d’aubergine et piquillo, chèvre frais à l’huile d’olive et coulis tomate/gingembre
エシャロット、インゲン、スナップエンドウ、スモークサーモンを添えたフロマージュブランのクリーム Crème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
シャルキュトリーの盛り合わせ Assiette de charcuteries
お好みの料理 Plat au choix
36時間煮込んだ仔牛のチョップ、クリーミーなポレンタ、玉ねぎとトマトのコンポート、クリスピーなズッキーニ Basse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
ペスト、ソテーしたズッキーニ、玉ねぎ、砂糖漬けトマトのリゾット Risotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
ビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金5.00ユーロ Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
サーロインステーキ、赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金 5.00 ユーロ Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
お好みのデザート Dessert au choix
旬のドライチーズプレート - 追加料金 3.00 ユーロ - Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
パンナコッタ、赤いフルーツのクーリとクランブル Panacotta, coulis de fruits rouges et crumble
ライスプディング風タピオカと焼き桃 Perles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
ブルターニュ産ショートブレッド、チョコレート/ジャンドゥーヤガナッシュ、カスタードとヘーゼルナッツのアイスクリーム Sablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
30.00€
28.00€
ディナーメニュー Menu diner
ナスとピキージョペッパーのキャビア、オリーブオイルとトマト/ジンジャークーリを添えたフレッシュゴートチーズ Caviar d'aubergine et piquillo, chèvre frais à l'huile d'olive et coulis tomate/gingembre
ビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金2.00ユーロ Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
サーロインステーキ、赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金 2.00 ユーロ Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
ノス ポット - 46cl Nos Pot - 46cl
ブランAOP Blanc AOP
グリニャン レ アデマール Grignan les Adhémar
15.00€
ロゼPGI Rosé IGP
アルデーシュ Ardèche
12.00€
ルージュAOC Rouge AOC
ヴァントゥ Ventoux
ルージュAOP Rouge AOP
朝 Morgon
14.00€
スパークリング Pétillant
12cl
75cl
ロゼ・アン・フォリー（スパークリングロゼ） Rosé en Folie (pétillant rosé)
職人の手法 Méthode artisanale
6.00€
35.00€
AOC モンルイ シュル ロワール AOC Montlouis sur Loire
伝統的な手法 Méthode traditionnelle
49.00€
今のシャンパン Champagne du moment
65.00€
白人 Blancs
VDF 金の卵を産むガチョウ（甘酒） VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
ラプラス家 Famille Laplace
32.00€
VDF リトル・ファンテット by Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte
ピエール・ボリー 2022 Pierre Bories 2022
7.00€
37.00€
VDF シュナン VDF Chenin
2022 年のワインアスリート Les Athlètes du Vin 2022
経時的な VDF VDF Avec le Temps
ドメーヌ バロウ 2021 Domaine Barou 2021
レッズ Rouges
AOCコート・デュ・ローヌ「マイ・ハート」 AOC Côtes-du-Rhône « Mon Cœur »
JL チャベス 2021 J.L Chaves 2021
ピエール・ボリー 2021 Pierre Bories 2021
39.00€
AOP コトー デュ リヨネ AOP Coteaux du Lyonnais
ドメーヌ ラ プルミエール エトワール 2020 Domaine La Première Etoile 2020
ロゼ Rosés
AOC コトー・デュ・リヨネ「ラ・トゥール」 AOC Coteaux du Lyonnais « La Tour »
ドメーヌ ド ラ プティ ガレ 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021
ワインリストの一部（抜粋） Quelques flacons de notre carte des vins (extrait)
ブラン Blanc
AOC サン・ペレー ドメーヌ ベルナール グリパ “レ パン” 2021 AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa « Les Pins » 2021
AOC コトー・デュ・リヨネ ドメーヌ・ド・ラ・プティ・ガレ “レ・モレーヌ” 2021 AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée « Les Moraines » 2021
AOC サンセール ドメーヌ ヴァンサン ピナール “マーチャント オーク” 2017 AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard « Chêne marchand » 2017
75.00€
ルージュ Rouge
AOC サン ジョゼフ ドメーヌ モニエ ペレオール 2021 AOC Saint-Joseph Domaine Monier Perréol 2021
59.00€
AOC コート・ド・ブルイイ ドメーヌ シャトー・ド・ラ・ヴァレット 2019 AOC Côte-de-Brouilly Domaine Château de la Valette 2019
VDF “マゼラン” ドメーヌ テール ドゥ レル 2019 VDF « Magellan » Domaine Terre de L’Elu 2019
79.00€
