L’ensemble du menu est susceptible de contenir des produits allergènes

前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert

25.00€

前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert

23.00€

プラット Plat

19.00€

Menu déjeuner

お好みのエントランス Entrée au choix

ミックス野菜、半熟卵、ローストピーナッツ Salade César

ホワイトアスパラガス、ハムチップス、ライトクリーム、パルメザンチーズ Crème d'asperge, chorizo et parmesan

シャルキュトリーの盛り合わせ Assiette de charcuteries

お好みの料理 Plat au choix

48時間煮込んだ豚バラ肉、天日干しのムースリーヌ、ベビー野菜 Carré de cochon à juste température, polenta et courgette violon

野生のニンニクと春野菜のリゾット Risotto au pistou et courgette croquantes

ビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金5.00ユーロ Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€

サーロインステーキ、赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金 5.00 ユーロ Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€

お好みのデザート Dessert au choix

旬のドライチーズ盛り合わせ - 追加料金 3.00 ユーロ Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€

ピスタチオクレームブリュレ Crème brulée à la vanille

フレンチトースト風ブリオッシュとキャラメリゼリンゴ Brioche façon pain perdu et pêches caramélisées

ブルターニュ産ショートブレッド、チョコレート/ジャンドゥーヤガナッシュ、カスタードとヘーゼルナッツのアイスクリーム Sablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette

前菜+メイン+デザート Entrée + Plat + Dessert

29.00€

前菜 + メイン または メイン + デザート Entrée + Plat ou Plat + Dessert

27.00€

Menu diner

お好みのエントランス Entrée au choix

ミックス野菜、半熟卵、ローストピーナッツ Salade César

ホワイトアスパラガス、ハムチップス、ライトクリーム、パルメザンチーズ Crème d'asperge, chorizo et parmesan

シャルキュトリーの盛り合わせ Assiette de charcuteries

お好みの料理 Plat au choix

48時間煮込んだ豚バラ肉、天日干しのムースリーヌ、ベビー野菜 Carré de cochon à juste température, polenta et courgette violon

野生のニンニクと春野菜のリゾット Risotto au pistou et courgette croquantes

ビーフタルタル、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金2.00ユーロ Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€

サーロインステーキ、赤ワインソース、サラダ、自家製フライドポテト - 追加料金 2.00 ユーロ Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€

お好みのデザート Dessert au choix

旬のドライチーズ盛り合わせ - 追加料金 3.00 ユーロ Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€

ピスタチオクレームブリュレ Crème brulée à la vanille

キャラメルアップル添えフレンチトーストブリオッシュ Brioche façon pain perdu et pêches caramélisées

ブルターニュ産ショートブレッド、チョコレート/ジャンドゥーヤガナッシュ、カスタードとヘーゼルナッツのアイスクリーム Sablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette

ノス ポット - 46cl Nos Pot - 46cl

ブランAOP Blanc AOP

グリニャン レ アデマール Grignan les Adhémar

15.00€

グリニャン レ アデマール Grignan les Adhémar

ロゼPGI Rosé IGP

アルデーシュ Ardèche

12.00€

アルデーシュ Ardèche

ルージュAOC Rouge AOC

ヴァントゥ Ventoux

15.00€

ヴァントゥ Ventoux

ルージュAOP Rouge AOP

Morgon

14.00€

Morgon

スパークリング Pétillant

12cl

75cl

ロゼ・アン・フォリー(スパークリングロゼ) Rosé en Folie (pétillant rosé)

職人の手法 Méthode artisanale

6.00€

35.00€

職人の手法 Méthode artisanale

AOC モンルイ シュル ロワール AOC Montlouis sur Loire

伝統的な手法 Méthode traditionnelle

49.00€

伝統的な手法 Méthode traditionnelle

今のシャンパン Champagne du moment

12.00€

65.00€

白人 Blancs

VDF 金の卵を産むガチョウ(甘酒) VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)

ラプラス家 Famille Laplace

6.00€

32.00€

ラプラス家 Famille Laplace

VDF リトル・ファンテット by Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte

ピエール・ボリー 2022 Pierre Bories 2022

7.00€

37.00€

ピエール・ボリー 2022 Pierre Bories 2022

VDF シュナン VDF Chenin

2022 年のワインアスリート Les Athlètes du Vin 2022

7.00€

35.00€

2022 年のワインアスリート Les Athlètes du Vin 2022

経時的な VDF VDF Avec le Temps

ドメーヌ バロウ 2021 Domaine Barou 2021

6.00€

32.00€

ドメーヌ バロウ 2021 Domaine Barou 2021

レッズ Rouges

AOCコート・デュ・ローヌ「マイ・ハート」 AOC Côtes-du-Rhône « Mon Cœur »

JL チャベス 2021 J.L Chaves 2021

7.00€

35.00€

JL チャベス 2021 J.L Chaves 2021

VDF リトル・ファンテット by Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte

ピエール・ボリー 2021 Pierre Bories 2021

7.00€

39.00€

ピエール・ボリー 2021 Pierre Bories 2021

AOP コトー デュ リヨネ AOP Coteaux du Lyonnais

ドメーヌ ラ プルミエール エトワール 2020 Domaine La Première Etoile 2020

7.00€

37.00€

ドメーヌ ラ プルミエール エトワール 2020 Domaine La Première Etoile 2020

ロゼ Rosés

AOC コトー・デュ・リヨネ「ラ・トゥール」 AOC Coteaux du Lyonnais « La Tour »

ドメーヌ ド ラ プティ ガレ 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021

6.00€

32.00€

ドメーヌ ド ラ プティ ガレ 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021

ブラン Blanc

AOC サン・ペレー ドメーヌ ベルナール グリパ “レ パン” 2021 AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa « Les Pins » 2021

49.00€

AOC コトー・デュ・リヨネ ドメーヌ・ド・ラ・プティ・ガレ “レ・モレーヌ” 2021 AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée « Les Moraines » 2021

39.00€

AOC サンセール ドメーヌ ヴァンサン ピナール “マーチャント オーク” 2017 AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard « Chêne marchand » 2017

75.00€

ルージュ Rouge

AOC サン ジョゼフ ドメーヌ モニエ ペレオール 2021 AOC Saint-Joseph Domaine Monier Perréol 2021

59.00€

AOC コート・ド・ブルイイ ドメーヌ シャトー・ド・ラ・ヴァレット 2019 AOC Côte-de-Brouilly Domaine Château de la Valette 2019

37.00€

VDF “マゼラン” ドメーヌ テール ドゥ レル 2019 VDF « Magellan » Domaine Terre de L’Elu 2019

79.00€