Entrada + Plato principal + PostreEntrée + Plat + Dessert
26.00€
Entrada + Plato principal o Plato principal + PostreEntrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Plato principalPlat unique
19.00€
Menú del almuerzoMenu déjeuner
Elección de entrada Entrée au choix
Huevo perfecto, puré de chirivía, champiñones salteados, crema de tocino y jugo de vino tinto.Œuf parfait, purée de panais, champignons poêlés, crème de lard et jus vin rouge
Velouté de lentejas, morteau y queso emmentalVelouté de lentille, Morteau et emmental
plato de embutidosAssiette de charcuteries
Comida de tu elección Plat au choix
Costillas de cerdo cocinadas durante 50 horas, muselina de patata con semillas de mostaza, zanahorias asadas y apioTravers de cochon cuit 50 heures, mousseline de pomme de terre à la graine de moutarde, carottes et céleris rôti
Risotto con pesto, salsa de vino tinto, zanahorias y apio asadoRisotto au pistou, jus de vin rouge, carottes et céleris rôti
Mi tartar de ternera, ensalada y patatas fritas caseras - 5,00 € extraMon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
Solomillo de ternera, salsa de vino tinto, ensalada y patatas fritas caseras - 5,00 € extraBavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
elección de postre Dessert au choix
Plato de quesos secos del momento - suplemento 3,00€ -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Pannacotta, coulis de frutos rojos y crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Perlas de tapioca estilo arroz con leche y manzanas asadasPerles de tapioca façon riz au lait et pommes rôties
Galletas bretonas, ganache de chocolate/gianduja, crema pastelera y helado de avellanaSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
MENÚ DE CENAMENU DINER
Entrada + Plato principal + PostreEntrée + Plat + Dessert
30.00€
Entrada + Plato principal o Plato principal + PostreEntrée + Plat ou Plat + Dessert
28.00€
Menú de la cenaMenu diner
Elección de entrada Entrée au choix
Huevo perfecto, puré de chirivía, champiñones salteados, crema de tocino y jugo de vino tinto.Œuf parfait, purée de panais, champignons poêlés, crème de lard et jus vin rouge
Velouté de lentejas, morteau y queso emmentalVelouté de lentille, Morteau et emmental
plato de embutidosAssiette de charcuteries
Comida de tu elección Plat au choix
Costillas de cerdo cocinadas durante 50 horas, muselina de patata con semillas de mostaza, zanahorias asadas y apioTravers de cochon cuit 50 heures, mousseline de pomme de terre à la graine de moutarde, carottes et céleris rôti
Risotto con pesto, salsa de vino tinto, zanahorias y apio asadoRisotto au pistou, jus de vin rouge, carottes et céleris rôti
Mi tartar de ternera, ensalada y patatas fritas caseras - 2,00 € extraMon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
Solomillo de ternera, salsa de vino tinto, ensalada y patatas fritas caseras - 2,00 € extraBavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
Postre a elecciónDessert au choix
Plato de quesos secos del momento - suplemento 3,00€ -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Pannacotta, coulis de frutos rojos y crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Perlas de tapioca estilo arroz con leche y manzanas asadasPerles de tapioca façon riz au lait et pommes rôties
Galletas bretonas, ganache de chocolate/gianduja, crema pastelera y helado de avellanaSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
VINOS Y ESPUMOSOSVINS & PÉTILLANTS
Nos Pot - 46cl
Blanco AOPBlanc AOP
15.00€
Rosado IGPRosé IGP
12.00€
AOC rojoRouge AOC
15.00€
Rouge AOP
MañanaMorgon
14.00€
MañanaMorgon
EspumosoPétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (rosado espumoso)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Método artesanalMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Método artesanalMéthode artisanale
AOC Montlouis-sur-LoireAOC Montlouis sur Loire
Método tradicionalMéthode traditionnelle
49.00€
Método tradicionalMéthode traditionnelle
Champán del momentoChampagne du moment
12.00€
65.00€
BlancosBlancs
VDF La gallina de los huevos de oro (vino dulce)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
familia laplaceFamille Laplace
6.00€
32.00€
familia laplaceFamille Laplace
VDF El pequeño Fantet de HippolyteVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
7.00€
37.00€
VDF ChenínVDF Chenin
Los atletas del vino de 2022Les Athlètes du Vin 2022
7.00€
35.00€
Los atletas del vino de 2022Les Athlètes du Vin 2022
