Entrada + Plato principal + PostreEntrée + Plat + Dessert
25.00€
Entrada + Plato principal o Plato principal + PostreEntrée + Plat ou Plat + Dessert
23.00€
PlanoPlat
19.00€
Asperges blanches, chips de jambon, crème légère et parmesan
Elección de entrada Entrée au choix
Huevo perfecto, puré de chirivía, champiñones y crema de tocinoŒuf parfait, purée de panais, champignons de paris et crème de lard
Velouté de lentejas, quenelle de pollo en dados, Morbier y nuecesAsperges blanches, chips de jambon, crème légère et parmesan
plato de embutidosAssiette de charcuteries
Comida de tu elección Plat au choix
Costillar de cerdo cocinado a la temperatura adecuada y con su jugo, muselina de guisantes partidos y verduras de inviernoCarré de cochon cuit à juste température et son jus, , mousseline soleil et petit légumes
Risotto con setas, verduras y pestoRisotto à l’ail de ours et légumes de printemps
Mi tartar de ternera, ensalada y patatas fritas caseras - 5€ extra -Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5€ -
Solomillo, salsa de vino tinto, ensalada y patatas fritas caseras - 5€ extraBavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5€
elección de postre Dessert au choix
Plato de quesos secos del día - extra 3€ -Assiette de fromages sec du moment - supp 3€ -
Crema quemada de pistachoCrème brulée à la pistache
Brioche estilo tostada francesa y manzanas caramelizadasBrioche façon pain perdu et pommes caramélisées
Fondant de chocolate, natillas y helado de vainillaFondant chocolat, crème anglaise et glace vanille
MENÚ DE CENAMENU DINER
Entrada + Plato principal + PostreEntrée + Plat + Dessert
29.00€
Entrada + Plato principal o Plato principal + PostreEntrée + Plat ou Plat + Dessert
27.00€
Menu diner
Elección de entrada Entrée au choix
Huevo perfecto, puré de chirivía, champiñones y crema de tocinoŒuf parfait, purée de panais, champignons de paris et crème de lard
Velouté de lentejas, quenelle de pollo en dados, Morbier y nuecesAsperges blanches, chips de jambon, crème légère et parmesan
plato de embutidosAssiette de charcuteries
Comida de tu elección Plat au choix
Costillar de cerdo cocinado a la temperatura adecuada y con su jugo, muselina de guisantes partidos y verduras de inviernoCarré de cochon cuit à juste température et son jus, , mousseline soleil et petit légumes
Risotto con setas, verduras y pestoRisotto à l’ail de ours et légumes de printemps
Mi tartar de ternera, ensalada y patatas fritas caseras - 2€ extra -Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2€ -
Entrecot de ternera, salsa de vino tinto, ensalada y patatas fritas caseras (2€ extra)Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2€
Postre a elecciónDessert au choix
Plato de quesos secos del día - extra 3€ -Assiette de fromages sec du moment - supp 3€ -
Crema quemada de pistachoCrème brulée à la pistache
Brioche de tostada francesa con manzanas caramelizadasBrioche façon pain perdu et pommes caramélisées
Fondant de chocolate, natillas y helado de vainillaFondant chocolat, crème anglaise et glace vanille
VINOS Y ESPUMOSOSVINS & PÉTILLANTS
Nos Pot - 46cl
Blanco AOPBlanc AOP
15.00€
Rosado IGPRosé IGP
12.00€
AOC rojoRouge AOC
15.00€
Rouge AOP
MañanaMorgon
14.00€
MañanaMorgon
EspumosoPétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (rosado espumoso)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Método artesanalMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Método artesanalMéthode artisanale
AOC Montlouis-sur-LoireAOC Montlouis sur Loire
Método tradicionalMéthode traditionnelle
49.00€
Método tradicionalMéthode traditionnelle
Champán del momentoChampagne du moment
12.00€
65.00€
BlancosBlancs
VDF La gallina de los huevos de oro (vino dulce)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
familia laplaceFamille Laplace
6.00€
32.00€
familia laplaceFamille Laplace
VDF El pequeño Fantet de HippolyteVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
7.00€
37.00€
VDF ChenínVDF Chenin
Los atletas del vino de 2022Les Athlètes du Vin 2022
7.00€
35.00€
Los atletas del vino de 2022Les Athlètes du Vin 2022
