Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
HoofdgerechtPlat unique
19.00€
LunchmenuMenu déjeuner
Toegang naar keuze Entrée au choix
Aubergine- en piquillo-peperkaviaar, verse geitenkaas met olijfolie en tomaten-/gembercoulisCaviar d’aubergine et piquillo, chèvre frais à l’huile d’olive et coulis tomate/gingembre
Crème van fromage blanc met sjalotten, sperziebonen, sugarsnaps en gerookte zalmCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Bord met vleeswarenAssiette de charcuteries
Gerecht naar keuze Plat au choix
36 uur gegaarde kalfskotelet, romige polenta, uien-tomatencompote en krokante courgetteBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Risotto met pesto, gebakken courgette, uien en gekonfijte tomatenRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
Mijn rundvlees tartaar, salade en huisgemaakte friet - extra € 5,00Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
Ossenhaasbiefstuk, rode wijnsaus, salade en huisgemaakte friet - extra € 5,00Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
Dessert naar keuze Dessert au choix
Schotel met droge kazen van het moment - extra € 3,00 -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Panna cotta, rode vruchtencoulis en crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Rijstpudding-stijl tapioca parels en geroosterde perzikenPerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Bretonse zandkoekjes, chocolade/Gianduja ganache, vla en hazelnootijsSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
28.00€
DinermenuMenu diner
Toegang naar keuze Entrée au choix
Aubergine- en piquillo-peperkaviaar, verse geitenkaas met olijfolie en tomaten-/gembercoulisCaviar d'aubergine et piquillo, chèvre frais à l'huile d'olive et coulis tomate/gingembre
Crème van fromage blanc met sjalotten, sperziebonen, sugarsnaps en gerookte zalmCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Bord met vleeswarenAssiette de charcuteries
Gerecht naar keuze Plat au choix
36 uur gegaarde kalfskotelet, romige polenta, uien-tomatencompote en krokante courgetteBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Risotto met pesto, gebakken courgette, uien en gekonfijte tomatenRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
Mijn rundvlees tartaar, salade en huisgemaakte friet - extra € 2,00Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
Ossenhaasbiefstuk, rodewijnsaus, salade en huisgemaakte friet - extra € 2,00Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
Dessert naar keuzeDessert au choix
Schotel met droge kazen van het moment - extra € 3,00 -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Panna cotta, rode vruchtencoulis en crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Rijstpudding-stijl tapioca parels en geroosterde perzikenPerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Bretonse zandkoekjes, chocolade/Gianduja ganache, vla en hazelnootijsSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
WIJNEN & MOUsserende WIJNENVINS & PÉTILLANTS
Onze Pot - 46clNos Pot - 46cl
Blanc AOPBlanc AOP
Grignan les AdhémarGrignan les Adhémar
15.00€
Grignan les AdhémarGrignan les Adhémar
Rosé BGARosé IGP
ArdècheArdèche
12.00€
ArdècheArdèche
Rood AOCRouge AOC
VentouxVentoux
15.00€
VentouxVentoux
Rood AOPRouge AOP
OchtendMorgon
14.00€
OchtendMorgon
BruisendPétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (sprankelende rosé)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Ambachtelijke methodeMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Ambachtelijke methodeMéthode artisanale
AOC Montlouis-sur-LoireAOC Montlouis sur Loire
Traditionele methodeMéthode traditionnelle
49.00€
Traditionele methodeMéthode traditionnelle
Champagne van het momentChampagne du moment
12.00€
65.00€
BlankenBlancs
VDF De kip met de gouden eieren (zoete wijn)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
Familie LaplaceFamille Laplace
6.00€
32.00€
Familie LaplaceFamille Laplace
VDF Hippolyte's Kleine FantetVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
