Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
HoofdgerechtPlat unique
19.00€
LunchmenuMenu déjeuner
Toegang naar keuze Entrée au choix
Perfect ei, pastinaakpuree, gebakken champignons, spekroom en rode wijnjusŒuf parfait, purée de panais, champignons poêlés, crème de lard et jus vin rouge
Linzenvelouté, Morteau en Emmentaler kaasVelouté de lentille, Morteau et emmental
Bord met vleeswarenAssiette de charcuteries
Gerecht naar keuze Plat au choix
50 uur gegaarde varkensribbetjes, aardappelmousseline met mosterdzaad, geroosterde wortelen en selderijTravers de cochon cuit 50 heures, mousseline de pomme de terre à la graine de moutarde, carottes et céleris rôti
Risotto met pesto, rodewijnjus, wortelen en geroosterde selderijRisotto au pistou, jus de vin rouge, carottes et céleris rôti
Mijn rundvlees tartaar, salade en huisgemaakte friet - extra € 5,00Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
Ossenhaasbiefstuk, rode wijnsaus, salade en huisgemaakte friet - extra € 5,00Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
Dessert naar keuze Dessert au choix
Schotel met droge kazen van het moment - extra € 3,00 -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Panna cotta, rode vruchtencoulis en crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Tapiocaparels en geroosterde appels in rijstpuddingstijlPerles de tapioca façon riz au lait et pommes rôties
Bretonse zandkoekjes, chocolade/Gianduja ganache, vla en hazelnootijsSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
Voorgerecht + Hoofdgerecht of Hoofdgerecht + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
28.00€
DinermenuMenu diner
Toegang naar keuze Entrée au choix
Perfect ei, pastinaakpuree, gebakken champignons, spekroom en rode wijnjusŒuf parfait, purée de panais, champignons poêlés, crème de lard et jus vin rouge
Linzenvelouté, Morteau en Emmentaler kaasVelouté de lentille, Morteau et emmental
Bord met vleeswarenAssiette de charcuteries
Gerecht naar keuze Plat au choix
50 uur gegaarde varkensribbetjes, aardappelmousseline met mosterdzaad, geroosterde wortelen en selderijTravers de cochon cuit 50 heures, mousseline de pomme de terre à la graine de moutarde, carottes et céleris rôti
Risotto met pesto, rodewijnjus, wortelen en geroosterde selderijRisotto au pistou, jus de vin rouge, carottes et céleris rôti
Mijn rundvlees tartaar, salade en huisgemaakte friet - extra € 2,00Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
Ossenhaasbiefstuk, rodewijnsaus, salade en huisgemaakte friet - extra € 2,00Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
Dessert naar keuzeDessert au choix
Schotel met droge kazen van het moment - extra € 3,00 -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Panna cotta, rode vruchtencoulis en crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Tapiocaparels en geroosterde appels in rijstpuddingstijlPerles de tapioca façon riz au lait et pommes rôties
Bretonse zandkoekjes, chocolade/Gianduja ganache, vla en hazelnootijsSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
WIJNEN & MOUsserende WIJNENVINS & PÉTILLANTS
Onze Pot - 46clNos Pot - 46cl
Blanc AOPBlanc AOP
Grignan les AdhémarGrignan les Adhémar
15.00€
Grignan les AdhémarGrignan les Adhémar
Rosé BGARosé IGP
ArdècheArdèche
12.00€
ArdècheArdèche
Rood AOCRouge AOC
VentouxVentoux
15.00€
VentouxVentoux
Rood AOPRouge AOP
OchtendMorgon
14.00€
OchtendMorgon
BruisendPétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (sprankelende rosé)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Ambachtelijke methodeMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Ambachtelijke methodeMéthode artisanale
AOC Montlouis-sur-LoireAOC Montlouis sur Loire
Traditionele methodeMéthode traditionnelle
49.00€
Traditionele methodeMéthode traditionnelle
Champagne van het momentChampagne du moment
12.00€
65.00€
BlankenBlancs
VDF De kip met de gouden eieren (zoete wijn)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
Familie LaplaceFamille Laplace
6.00€
32.00€
Familie LaplaceFamille Laplace
VDF Hippolyte's Kleine FantetVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
