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Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert

27.00€

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert

25.00€

Prato principal Plat unique

20.00€

Cardápio de almoço Menu déjeuner

Escolha de entrada Entrée au choix

Ovo perfeito, purê de ervilha e creme de chouriço. Œuf parfait, purée de petits pois et crème de chorizo

Alcachofra de Jerusalém, foie gras e velouté de avelã Velouté de topinambour, foie gras et noisette

Tábua de charcutaria Assiette de charcuterie

Refeição à sua escolha Plat au choix

Costelas de porco cozidas por 50 horas com o próprio suco, purê de batata com ervas, cenouras amarelas e aspargos verdes. Travers de cochon cuit 50H et son jus, mousseline de pomme de terre aux herbes, carottes jaune et asperges vertes

Ensopado de lentilhas com especiarias suaves, cenouras amarelas e aspargos verdes, e molho de vinho tinto. Mijoté de lentilles aux épices douce, carottes jaune et asperges vertes et jus vin rouge

Meu tartare de carne, salada e batatas fritas caseiras - suplemento de €5 Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5€

Bife de flanco, molho de vinho tinto, salada e batatas fritas caseiras - suplemento de €5 Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5€

Escolha de sobremesa Dessert au choix

Prato de queijos secos do momento - extra €3,00 - Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -

Crème brûlée de baunilha Crème brulée vanille

Brioche estilo rabanada com banana e caramelo salgado Brioche façon pain perdu, banane et caramel beurre salé

Fondant de chocolate, creme inglês e sorvete de doce de leite Fondant chocolat, crème anglaise et glace confiture de lait

Entrada + Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat + Dessert

31.00€

Entrada + Prato Principal ou Prato Principal + Sobremesa Entrée + Plat ou Plat + Dessert

29.00€

Cardápio do jantar Menu diner

Escolha de entrada Entrée au choix

Ovo perfeito, purê de ervilha e creme de chouriço. Œuf parfait, purée de petits pois et crème de chorizo

Velouté de alcachofra de Jerusalém com foie gras e avelãs Velouté de topinambour, foie gras et noisettes

Prato de charcutaria Assiette de charcuteries

Refeição à sua escolha Plat au choix

Costelas de porco cozidas por 50 horas com o próprio suco, purê de batata com ervas, cenouras amarelas e aspargos verdes. Travers de cochon cuit 50H et son jus, mousseline de pomme de terre aux herbes, carottes jaune et asperges vertes

Ensopado de lentilhas com especiarias suaves, cenouras amarelas, aspargos verdes e molho de vinho tinto. Mijoté de lentilles aux épices douce, carottes jaune, asperges vertes et jus vin rouge

Meu tártaro de carne, salada e batatas fritas caseiras - extra € 2,00 Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€

Bife de contrafilé, molho de vinho tinto, salada e batatas fritas caseiras - extra € 2,00 Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€

Sobremesa à sua escolha Dessert au choix

Prato de queijos secos do momento - extra €3,00 - Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -

Crème brûlée de baunilha Crème brulée vanille

Brioche estilo rabanada com banana e caramelo salgado Brioche façon pain perdu, banane et caramel beurre salé

Fondant de chocolate, creme inglês e sorvete de doce de leite Fondant chocolat, crème anglaise et glace confiture de lait

Pote Us - 46cl Nos Pot - 46cl

Branco AOP Blanc AOP

Grignan les Adhémar Grignan les Adhémar

15.00€

Grignan les Adhémar Grignan les Adhémar

Rosé IGP Rosé IGP

Ardèche Ardèche

12.00€

Ardèche Ardèche

COA vermelho Rouge AOC

Ventoux Ventoux

15.00€

Ventoux Ventoux

Rouge AOP Rouge AOP

Manhã Morgon

14.00€

Manhã Morgon

Espumante Pétillant

12cl

75cl

Rosé en Folie (rosé espumante) Rosé en Folie (pétillant rosé)

Método artesanal Méthode artisanale

6.00€

35.00€

Método artesanal Méthode artisanale

AOC Montlouis-sur-Loire AOC Montlouis sur Loire

Método tradicional Méthode traditionnelle

49.00€

Método tradicional Méthode traditionnelle

Champanhe do momento Champagne du moment

12.00€

65.00€

brancos Blancs

VDF A galinha dos ovos de ouro (vinho doce) VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)

Família Laplace Famille Laplace

6.00€

32.00€

Família Laplace Famille Laplace

VDF Little Fantet de Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte

Pierre Bories 2022 Pierre Bories 2022

7.00€

37.00€

Pierre Bories 2022 Pierre Bories 2022

VDF Chenin VDF Chenin

Os atletas do vinho de 2022 Les Athlètes du Vin 2022

7.00€

35.00€

Os atletas do vinho de 2022 Les Athlètes du Vin 2022

VDF com tempo VDF Avec le Temps

Domaine Barou 2021 Domaine Barou 2021

6.00€

32.00€

Domaine Barou 2021 Domaine Barou 2021

Vermelhos Rouges

AOC Côtes-du-Rhône “Meu Coração” AOC Côtes-du-Rhône « Mon Cœur »

JL Chaves 2021 J.L Chaves 2021

7.00€

35.00€

JL Chaves 2021 J.L Chaves 2021

VDF O Pequeno Fanteto de Hippolyte VDF Le petit Fantet d’Hippolyte

Pierre Bories 2021 Pierre Bories 2021

7.00€

39.00€

Pierre Bories 2021 Pierre Bories 2021

AOP Coteaux du Lyonnais AOP Coteaux du Lyonnais

Domínio A Primeira Estrela 2020 Domaine La Première Etoile 2020

7.00€

37.00€

Domínio A Primeira Estrela 2020 Domaine La Première Etoile 2020

Rosas Rosés

AOC Coteaux du Lyonnais “La Tour” AOC Coteaux du Lyonnais « La Tour »

Domaine de la Petite Gallée 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021

6.00€

32.00€

Domaine de la Petite Gallée 2021 Domaine de la Petite Gallée 2021

branco Blanc

AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa “Les Pins” 2021 AOC Saint-Péray Domaine Bernard Gripa « Les Pins » 2021

49.00€

AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée “Les Moraines” 2021 AOC Coteaux du Lyonnais Domaine de la petite Gallée « Les Moraines » 2021

39.00€

AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard “Merchant Oak” 2017 AOC Sancerre Domaine Vincent Pinard « Chêne marchand » 2017

75.00€

Rouge Rouge

AOC Saint-Joseph Domaine Monier Perréol 2021 AOC Saint-Joseph Domaine Monier Perréol 2021

59.00€

Domaine Château de la Valette AOC Côte-de-Brouilly 2019 AOC Côte-de-Brouilly Domaine Château de la Valette 2019

37.00€

VDF “Magalhães” Domaine Terre de L’Elu 2019 VDF « Magellan » Domaine Terre de L’Elu 2019

79.00€

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