Закуска + Основное блюдо + ДесертEntrée + Plat + Dessert
26.00€
Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + ДесертEntrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
Основное блюдоPlat unique
19.00€
Меню обедаMenu déjeuner
Выбор входа Entrée au choix
Икра из баклажанов и перца пикильо, свежий козий сыр с оливковым маслом и томатно-имбирным соусомCaviar d’aubergine et piquillo, chèvre frais à l’huile d’olive et coulis tomate/gingembre
Крем-суп из белого сыра с луком-шалотом, зеленой фасолью, стручковым горошком и копченым лососемCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Тарелка с мясными закускамиAssiette de charcuteries
Еда на ваш выбор Plat au choix
Телячья отбивная, приготовленная в течение 36 часов, сливочная полента, луково-томатный компот и хрустящие цуккиниBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Ризотто с песто, жареными цуккини, луком и засахаренными помидорамиRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
Мой тартар из говядины, салат и домашний картофель фри — дополнительно 5,00 евроMon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
Стейк из филейной части, соус из красного вина, салат и домашний картофель фри — дополнительно 5,00 евроBavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
Выбор десерта Dessert au choix
Ассорти из свежих сухих сыров - дополнительно 3,00 евро -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Паннакотта, кули из красных фруктов и крамблPanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Шарики тапиоки в стиле рисового пудинга и жареные персикиPerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Бретонское песочное печенье, шоколадный/ганаш Джандуйя, заварной крем и мороженое из лесных ореховSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
МЕНЮ УЖИНАMENU DINER
Закуска + Основное блюдо + ДесертEntrée + Plat + Dessert
30.00€
Закуска + Основное блюдо или Основное блюдо + ДесертEntrée + Plat ou Plat + Dessert
28.00€
Меню ужинаMenu diner
Выбор входа Entrée au choix
Икра из баклажанов и перца пикильо, свежий козий сыр с оливковым маслом и томатно-имбирным соусомCaviar d'aubergine et piquillo, chèvre frais à l'huile d'olive et coulis tomate/gingembre
Крем-суп из белого сыра с луком-шалотом, зеленой фасолью, стручковым горошком и копченым лососемCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Тарелка с мясными закускамиAssiette de charcuteries
Еда на ваш выбор Plat au choix
Телячья отбивная, приготовленная в течение 36 часов, сливочная полента, луково-томатный компот и хрустящие цуккиниBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Ризотто с песто, жареными цуккини, луком и засахаренными помидорамиRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
Мой тартар из говядины, салат и домашний картофель фри — дополнительно 2,00 евроMon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
Стейк из филейной части, соус из красного вина, салат и домашний картофель фри — дополнительно 2,00 евроBavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
Десерт на ваш выборDessert au choix
Ассорти из свежих сухих сыров - доплата 3,00 евро -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Паннакотта, кули из красных фруктов и крамблPanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Шарики тапиоки в стиле рисового пудинга и жареные персикиPerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Бретонское песочное печенье, шоколадный/ганаш Джандуйя, заварной крем и мороженое из лесных ореховSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
ВИНА И ИГРИСТЫЕVINS & PÉTILLANTS
Us Pot - 46clNos Pot - 46cl
Блан АОПBlanc AOP
Гриньян-ле-АдемарGrignan les Adhémar
15.00€
Гриньян-ле-АдемарGrignan les Adhémar
Розовое IGPRosé IGP
АрдешArdèche
12.00€
АрдешArdèche
Красный АОСRouge AOC
ВантуVentoux
15.00€
ВантуVentoux
Руж АОПRouge AOP
УтроMorgon
14.00€
УтроMorgon
ИгристыйPétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (игристое розовое)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Кустарный методMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Кустарный методMéthode artisanale
АОК Монлуи-сюр-ЛуарAOC Montlouis sur Loire
Традиционный методMéthode traditionnelle
49.00€
Традиционный методMéthode traditionnelle
Шампанское на данный моментChampagne du moment
12.00€
65.00€
белыеBlancs
ВДФ Курица, несущая золотые яйца (сладкое вино)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
Семья ЛапласовFamille Laplace
6.00€
32.00€
Семья ЛапласовFamille Laplace
VDF Маленькая Фантетка ИпполитаVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
Пьер Бори 2022Pierre Bories 2022
7.00€
37.00€
Пьер Бори 2022Pierre Bories 2022
ВДФ ШенинVDF Chenin
Винные спортсмены 2022 годаLes Athlètes du Vin 2022
7.00€
35.00€
Винные спортсмены 2022 годаLes Athlètes du Vin 2022
