Antipasto + Piatto principale + DessertEntrée + Plat + Dessert
26.00€
Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
24.00€
piatto principalePlat unique
19.00€
Menù del pranzoMenu déjeuner
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Caviale di melanzane e peperoni piquillo, formaggio di capra fresco con olio d'oliva e coulis di pomodoro e zenzeroCaviar d’aubergine et piquillo, chèvre frais à l’huile d’olive et coulis tomate/gingembre
Crema di formaggio bianco con scalogno, fagiolini, piselli dolci e salmone affumicatoCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Piatto di salumiAssiette de charcuteries
Pasto a scelta Plat au choix
Costoletta di vitello cotta per 36 ore, polenta cremosa, composta di cipolle e pomodori e zucchine croccantiBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Risotto al pesto, zucchine saltate, cipolle e pomodori canditiRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
La mia tartare di manzo, insalata e patatine fritte fatte in casa - extra € 5,00Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
Bistecca di controfiletto, salsa al vino rosso, insalata e patatine fritte fatte in casa - extra € 5,00Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
Scelta del dolce Dessert au choix
Piatto di formaggi secchi del momento - extra 3,00 € -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Panna cotta, coulis di frutti rossi e crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Perle di tapioca in stile budino di riso e pesche arrostitePerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Frollini bretoni, ganache al cioccolato/gianduia, crema pasticcera e gelato alla nocciolaSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
MENÙ DELLA CENAMENU DINER
Antipasto + Piatto principale + DessertEntrée + Plat + Dessert
30.00€
Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
28.00€
Menù della cenaMenu diner
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Caviale di melanzane e peperoni piquillo, formaggio di capra fresco con olio d'oliva e coulis di pomodoro e zenzeroCaviar d'aubergine et piquillo, chèvre frais à l'huile d'olive et coulis tomate/gingembre
Crema di formaggio bianco con scalogno, fagiolini, piselli dolci e salmone affumicatoCrème de fromage blanc à l’échalotte, haricots verts, pois gourmands et saumon fumé
Piatto di salumiAssiette de charcuteries
Pasto a scelta Plat au choix
Costoletta di vitello cotta per 36 ore, polenta cremosa, composta di cipolle e pomodori e zucchine croccantiBasse côte de veau cuite 36 heures, polenta crémeuse, compotée oignon/tomate et courgettes croquantes
Risotto al pesto, zucchine saltate, cipolle e pomodori canditiRisotto au pistou, courgettes sautées, oignons et tomates confites
La mia tartare di manzo, insalata e patatine fritte fatte in casa - extra 2,00 €Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 2.00€
Bistecca di controfiletto, salsa al vino rosso, insalata e patatine fritte fatte in casa - extra € 2,00Bavette d’aloyau, sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 2.00€
Dolce a sceltaDessert au choix
Piatto di formaggi secchi del momento - extra €3,00 -Assiette de fromages sec du moment - supp 3.00€ -
Panna cotta, coulis di frutti rossi e crumblePanacotta, coulis de fruits rouges et crumble
Perle di tapioca in stile budino di riso e pesche arrostitePerles de tapioca façon riz au lait et pêches rôties
Frollini bretoni, ganache al cioccolato/gianduia, crema pasticcera e gelato alla nocciolaSablé breton, ganache chocolat/Gianduja, crème anglaise et glace noisette
VINI E SPUMANTIVINS & PÉTILLANTS
Pentola Americana - 46clNos Pot - 46cl
Bianco AOPBlanc AOP
15.00€
Rosato IGPRosé IGP
ArdecheArdèche
12.00€
ArdecheArdèche
Rosso AOCRouge AOC
15.00€
Rosso AOPRouge AOP
MattinaMorgon
14.00€
MattinaMorgon
ScintillantePétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (rosato frizzante)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Metodo artigianaleMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Metodo artigianaleMéthode artisanale
AOC Montlouis sur Loire
Metodo tradizionaleMéthode traditionnelle
49.00€
Metodo tradizionaleMéthode traditionnelle
Lo champagne del momentoChampagne du moment
12.00€
65.00€
bianchiBlancs
VDF La gallina dalle uova d'oro (vino dolce)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
Famiglia LaplaceFamille Laplace
6.00€
32.00€
Famiglia LaplaceFamille Laplace
VDF Piccolo Fantet di HippolyteVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
