Antipasto + Piatto principale + DessertEntrée + Plat + Dessert
25.00€
Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
22.00€
PlatPlat
17.00€
PranzoDéjeuner
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Zuppa di topinambur e foie grasVelouté de topinambour et foie gras
Ravioli di manzo confit e crema di porciniRaviole de bœuf confit et crème de cèpes
Piatto di salumiAssiette de charcuteries
Pasto a scelta Plat au choix
Costolette di maiale cotte per 50 ore, fagiolini, chorizo e il suo succoTravers de cochon cuit 50h, haricots lingots, chorizo et son jus
Risotto ai funghi selvaticiRisotto aux champignons des bois
La mia tartare di manzo, insalata e patatine fatte in casa - extra € 5,00Mon tartare de bœuf, salade et frites maison - supp 5.00€
Controfiletto e salsa al vino rosso, insalata e patatine fatte in casa - extra € 5,00Bavette d’aloyau et sauce vin rouge, salade et frites maison - supp 5.00€
Scelta del dolce Dessert au choix
Piatto di formaggi stagionati del momentoAssiette de fromages secs du moment
Crème brulée speziataCrème brulée aux épices
Babà al rum, panna montata e caramello al burro salatoBaba au rhum, crème montée et caramel beurre salé
Fondente al cioccolato, crema pasticciera e gelato alla vanigliaFondant chocolat, crème anglaise et glace vanille
MENÙ DELLA CENAMENU DINER
Antipasto + Piatto principale + DessertEntrée + Plat + Dessert
29.00€
Antipasto + Piatto principale oppure Piatto principale + DessertEntrée + Plat ou Plat + Dessert
26.00€
PlatPlat
22.00€
CenaDiner
Scelta dell'ingresso Entrée au choix
Zuppa di topinambur e foie grasVelouté de topinambour et foie gras
Ravioli di manzo confit e crema di porciniRaviole de bœuf confit et crème de cèpes
Piatto di salumiAssiette de charcuteries
Pasto a scelta Plat au choix
Costolette di maiale cotte per 50 ore, fagiolini, chorizo e il suo succoTravers de cochon cuit 50h, haricots lingots, chorizo et son jus
Risotto ai funghi selvaticiRisotto aux champignons des bois
La mia tartare di manzo, insalata e patatine fatte in casaMon tartare de bœuf, salade et frites maison
Bistecca di manzo e salsa al vino rosso, insalata e patatine fritte fatte in casaBavette d’aloyau et sauce vin rouge, salade et frites maison
Scelta del dolce Dessert au choix
Piatto di formaggi stagionati del momentoAssiette de fromages secs du moment
Crème brulée speziataCrème brulée aux épices
Babà al rum, panna montata e caramello al burro salatoBaba au rhum, crème montée et caramel beurre salé
Fondente al cioccolato, crema pasticcera e gelato alla vanigliaFondant chocolat, crème anglaise et glace vanille
VINI E SPUMANTIVINS & PÉTILLANTS
Pentola Americana - 46clNos Pot - 46cl
Bianco AOPBlanc AOP
15.00€
Rosato IGPRosé IGP
ArdecheArdèche
12.00€
ArdecheArdèche
Rosso AOCRouge AOC
15.00€
Rosso AOPRouge AOP
MattinaMorgon
14.00€
MattinaMorgon
ScintillantePétillant
12cl
75cl
Rosé en Folie (rosato frizzante)Rosé en Folie (pétillant rosé)
Metodo artigianaleMéthode artisanale
6.00€
35.00€
Metodo artigianaleMéthode artisanale
AOC Montlouis sur Loire
Metodo tradizionaleMéthode traditionnelle
49.00€
Metodo tradizionaleMéthode traditionnelle
Lo champagne del momentoChampagne du moment
12.00€
65.00€
bianchiBlancs
VDF La gallina dalle uova d'oro (vino dolce)VDF La poule aux œufs d’or (vin moelleux)
Famiglia LaplaceFamille Laplace
6.00€
32.00€
Famiglia LaplaceFamille Laplace
VDF Piccolo Fantet di HippolyteVDF Le petit Fantet d’Hippolyte
